高標檢視食材 品管更應落實

  議員踢爆一所國小的食材溯源達標比例偏低,對比高雄市營養午餐食材在幾次食安風暴中都能而退,雖是瑕不掩瑜,但是,照顧下一代健康的營養午餐,應用高標準檢視,是家長期待也是全民共識,要求做的更周延更好並不為過。

  相關法規並未白紙黑字,把4章1Q的規範說的巨細靡遺,明訂食材溯源一定要註記產地,因此,目前有部分營養午餐食材,是供應商向農民採購食材再轉供給學校,食材溯源註記僅止於記錄供應商為何者,對於供應商取得的食材產地並無明確註記。

  現行作法並無違失,但議員質詢要求的食材溯源必須清楚標示出產地,是希望所有吃進學生肚裡的食材,出自哪個產地都能清楚明白,才能落實食材品管,這不僅是供應商及學校負責任的態度,也對親師生食安品管保證。

  歷經多次黑心油等無良劣商的食安風暴後,無良黑心食品已是全民公敵,沒有一絲一毫可的空間。教育局自豪的食材溯源公開透明機制,既然有人提出建言,應抱持有則改之無則勉之的態度,鞭策要做的更好。

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    11-03    来源:未知

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